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Biscotti al burro per Halloween
Dolce
Facile
60 min
In forno
399 kcal
10
Ingredienti
Pasta frolla:
- 350 g di farina
- 1 bustina di vanillina
- 150 g di burro Granarolo Cucina ad Arte
- 1 uovo extra fresco Granarolo
- 1 tuorlo extra fresco Granarolo
- 100 g di zucchero a velo
- buccia grattugiata di 1 limone
- 1 pizzichino di sale
- 280 g di zucchero a velo
- 1/2 albume di uovo extra fresco Granarolo
- 20 g di succo di limone
- 1 puntina di colorante arancione
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Consigli e curiosità per le tue ricette
Tante varianti per tutti i gusti
Veloci e accattivanti Se non avete particolare dimestichezza con glassa e ghiaccia, non rinunciate a preparare i biscottini di Halloween. Quando saranno cotti e freddi, spolverizzate i fantasmi con lo zucchero a velo, e i biscotti rimanenti con un velo di cacao.
Biscotti al burro per Halloween
Preparazione
1
Pasta frolla: setacciate la farina in una ciotola, fate la fontana al centro ed aggiungete il burro freddo a pezzi.
2
Unite l'uovo, il tuorlo, lo zucchero e la vanillina.
3
Insaporite con il sale e la scorza del limone grattugiata.
4
Lavorate velocemente la pasta, preparate un panetto, avvolgetelo in pellicola e fatelo riposare in frigorifero per 30 minuti.
5
Con il mattarello stendete la pasta frolla allo spessore di 5 mm e, con i tagliapasta infarinati a forma di gatto, zucca e fantasma, incidete i biscotti.
6
Ponete i biscotti sulla placca ricoperta con carta oleata e cuoceteli in forno a 180° per 15/16 minuti.
7
Sfornate e trasferite i biscotti sulla gratella a raffreddare.
8
Ghiaccia: setacciate lo zucchero a velo in una ciotola. Iniziate a lavorarlo aggiungendo l'albume e il succo filtrato di limone. Se la ghiaccia risultasse troppo soda diluitela con qualche goccia di succo di limone.
9
Lavorate il composto con lo sbattitore elettrico fino ad amalgamarlo completamente.
10
Colorate la ghiaccia di arancio e ponetela in un sac à poche con bocchetta piccola tonda e liscia.
11
Tracciate i contorni dei biscotti.
12
A gatti, fantasmi e metà zucche disegnate anche occhi, nasi e bocche, poi lasciate solidificare.
13
Diluite la ghiaccia con un poco di succo di limone e campite, con la glassa ottenuta, la superficie delle zucche rimaste.
14
Lasciate solidificare glassa e ghiaccia.
Ingredienti
Pasta frolla:
- 350 g di farina
- 1 bustina di vanillina
- 150 g di burro Granarolo Cucina ad Arte
- 1 uovo extra fresco Granarolo
- 1 tuorlo extra fresco Granarolo
- 100 g di zucchero a velo
- buccia grattugiata di 1 limone
- 1 pizzichino di sale
- 280 g di zucchero a velo
- 1/2 albume di uovo extra fresco Granarolo
- 20 g di succo di limone
- 1 puntina di colorante arancione
Prepara questa ricetta con:
Burro Granarolo Cucina ad Arte
Il Burro Granarolo Cucina ad Arte è fatto esclusivamente con panne italiane a garanzia della qualità che da sempre Granarolo vuole offrirti.
Fatto con panna cremosa, è perfetto per cucinare e per le tue preparazioni di pasticceria. Un alleato da avere sempre a portata di frigo.
IL CONSIGLIO AD ARTE: ungi sempre la tortiera con burro a pomata, il burro fuso crea uno strato troppo sottile che non garantisce il distacco del dolce dopo la cottura.