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Focaccia alle tre farine con mozzarella e semi
Piatto unico
Facile
30 min
In forno
n/d
4
Ingredienti
- 200 g di farina tipo 2 semintegrale
- 100 g di farina di kamut
- 100 g di farina di farro
- 125 g di mozzarella Granarolo Oggi Puoi
- 250 g di acqua
- ½ cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaio di semi di papavero
- 1 cucchiaio di semi di lino
- 3 cucchiai di olio d'oliva extravergine, più uno
- 1 bustina di lievito in polvere per pizze istantaneo
- 1 pizzico di pepe nero (facoltativo)
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La curcuma è un prezioso alleato in cucina per insaporire i cibi. In questo caso viene combinata con il pepe che ne facilita l’assimilazione e i benefici e con i semi, che contribuiscono a dare sapore e croccantezza alla focaccia.
Focaccia alle tre farine con mozzarella e semi
Preparazione
1
Preriscaldare il forno a 200°C e raccogliere in una ciotola le farine, il lievito, la curcuma e i semi.
2
Aggiungere la mozzarella tagliata a dadini e l'olio.
3
Aggiungere l'acqua e mescolare rapidamente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto colloso e grossolano.
4
Rovesciare l'impasto in una teglia (circa 25 x 35 cm) rivestita di carta da forno, aggiungere un cucchiaio d'olio e livellare con le mani o aiutandosi con il dorso di un cucchiaio.
5
Infornare e lasciar cuocere per 20 minuti o finché la superficie della focaccia non sarà leggermente dorata.
Ingredienti
- 200 g di farina tipo 2 semintegrale
- 100 g di farina di kamut
- 100 g di farina di farro
- 125 g di mozzarella Granarolo Oggi Puoi
- 250 g di acqua
- ½ cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaio di semi di papavero
- 1 cucchiaio di semi di lino
- 3 cucchiai di olio d'oliva extravergine, più uno
- 1 bustina di lievito in polvere per pizze istantaneo
- 1 pizzico di pepe nero (facoltativo)
Prepara questa ricetta con:
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