Gelato al limone

  • Dolce
  • Facile
  • 10 min
  • In casseruola
  • 287 kcal
  • 4 porzioni

Preparazione

  1. Con il pelapatate ricavate le scorzette dai limoni biologici.

  2. In una casseruola versate l’acqua, il succo filtrato e lo zucchero.

  3. Unite anche le scorzette degli agrumi.

  4. Ponete sul fuoco e fate bollire per 3 minuti. Allontanate dal calore e lasciate riposare il composto fino a raffreddamento.

  5. Eliminate le scorze di limone.

  6. In una ciotola raccogliete la panna, il latte e lo sciroppo.

  7. Versate tutto nel cestello della gelatiera e procedete alla lavorazione del gelato fino al raggiungimento della giusta consistenza (min 30 minuti). Quando il gelato sarà pronto, ponetelo in freezer.

  8. Al momento di servire con l’apposito attrezzo formate le palline di gelato e ponetele nelle coppe. Guarnite con foglioline di menta, fettine di limone e servite subito.

In collaborazione con

Ingredienti

  • 2 limoni biologici
  • 100 ml di succo di limone filtrato
  • 100 ml di acqua
  • 200 g di zucchero
  • 250 ml di latte fresco Alta Qualità Granarolo
  • 100 ml di panna pastorizzata Granarolo
  • per decorare:
  • foglioline di menta
  • fettine di limone biologico

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Latte fresco Granarolo Alta Qualità

Prepara questa ricetta con:

  • Latte fresco Granarolo Alta Qualità

    Il Latte Granarolo Alta Qualità è al 100% italiano e nasce in allevamenti selezionati, dove le migliori mucche sono nutrite in modo naturale. La certificazione di Filiera controllata testimonia che i più alti livelli di eccellenza sono rispettati nella mungitura, nella raccolta, in tutte le fasi di produzione e nella distribuzione. E’ un prodotto che eccelle in freschezza, bontà e sicurezza dedicato a chi ama il buon sapore del latte fresco e vuole godere appieno delle sue proprietà nutritive. Il latte Granarolo Alta Qualità è il primo latte fresco al mondo ad avere una Dichiarazione Ambientale di Prodotto registrata EPD S-P-00118 per misurare gli impatti ambientali di tutta la filiera di produzione. Per ulteriori informazioni consultare www.environdec.com

Consigli e curiosità

Tante varianti per tutti i gusti

Se non è limone… Utilizzando la stessa ricetta potete realizzare rinfrescanti gelati al gusto di lime oppure di arancia. Basterà sostituire gli ingredienti e seguire lo stesso procedimento.

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Dal Lunedì al Venerdì ore 9.00 - 13.00 e 14.00 - 18.00

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