Gelato alla fragola

  • Dolce
  • Media
  • 30 min
  • In casseruola
  • 241 kcal
  • 10 porzioni
Preparazione
  1. In una casseruola versate lo zucchero, il latte, la panna e la mezza stecca di vaniglia divisa longitudinalmente, ponete sul fuoco e scaldate per 4/5 minuti.

  2. Lasciate in infusione per 20 minuti, poi filtrate il composto e lasciate raffreddare.

  3. A parte mondate le fragole, frullatele con il succo di limone e filtrate.

  4. Aggiungete il composto di latte e panna alla purea di fragole.

  5. Versate tutto nella gelatiera e procedete secondo le istruzioni in dotazione all’elettrodomestico (azionate indicativamente per 60 minuti).

  6. Prelevate il gelato dal cestello, trasferitelo in una ciotola e ponetelo in freezer.

  7. Decorazione: al momento di servire, con l’apposito attrezzo formate le palline di gelato e ponetele nelle coppe. Guarnite con pezzetti di fragole, i biscottini e servite.

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Ingredienti
  • 450 ml di latte fresco Alta Qualità Granarolo
  • 100 ml di panna pastorizzata Granarolo
  • 450 g di fragole
  • 250 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • ½ stecca di vaniglia
  • Decorazione:
  • 500 g di fragole a pezzetti
  • 20 biscottini lingue di gatto

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Latte fresco Granarolo Alta Qualità
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  • Latte fresco Granarolo Alta Qualità

    Il Latte Granarolo Alta Qualità è al 100% italiano e nasce in allevamenti selezionati, dove le migliori mucche sono nutrite in modo naturale. La certificazione di Filiera controllata testimonia che i più alti livelli di eccellenza sono rispettati nella mungitura, nella raccolta, in tutte le fasi di produzione e nella distribuzione. E’ un prodotto che eccelle in freschezza, bontà e sicurezza dedicato a chi ama il buon sapore del latte fresco e vuole godere appieno delle sue proprietà nutritive. Il latte Granarolo Alta Qualità è il primo latte fresco al mondo ad avere una Dichiarazione Ambientale di Prodotto registrata EPD S-P-00118 per misurare gli impatti ambientali di tutta la filiera di produzione. Per ulteriori informazioni consultare www.environdec.com

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