La tua ricerca:
Omelette con prosciutto cotto, ricotta ed erbette
Secondo
Facile
20 min
In padella
350 kcal
4
Ingredienti
Omelette:
- 6 uova fresche Granarolo da allevamenti a Terra
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 10 g di farina
- 30 g di latte fresco Alta Qualità Granarolo
- 120 g di ricotta Granarolo Cucina ad Arte
- 30 g di Parmigiano Reggiano
- 1 rametto di timo
- 1 rametto di maggiorana
- 80 g di prosciutto cotto a fettine
- 30 g di burro Granarolo Cucina ad Arte
- sale, pepe
Condividi su
Consigli e curiosità per le tue ricette
Tante varianti per tutti i gusti
Quel sapore in più
Volete rendere ancora più saporite le omelettes? Unite alle uova sbattute 3 filetti di acciughe tritate finemente. Aromatizzeranno la preparazione amalgamandosi perfettamente alle uova, senza disturbare il palato.
Omelette con prosciutto cotto, ricotta ed erbette
Preparazione
1
Omelette: sbattete le uova con il Parmigiano Reggiano grattugiato.
2
Diluite con il latte e aggiungete la farina miscelando bene.
3
Insaporite con un pizzico di sale e di pepe. Lasciate riposare in frigo per 15 minuti.
4
Farcia: sbattete la ricotta, salatela, pepatela e insaporite con il Parmigiano e le erbette aromatiche tritate.
5
Alla farcia aggiungete anche il prosciutto cotto a striscioline.
6
Con 1/4 del burro ungete una padella antiaderente e versate un quarto di frittata.
7
Cuocete per 3 minuti a fuoco basso, poi al centro versate un quarto della farcia.
8
Con l'aiuto di una pala ripiegate la frittata, incoperchiate e cuocetela ancora per altri 4/5 minuti. Riversatela in un piatto a conservatela in caldo.
9
Procedete analogamente fino ad esaurire gli ingredienti.
Ingredienti
Omelette:
- 6 uova fresche Granarolo da allevamenti a Terra
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 10 g di farina
- 30 g di latte fresco Alta Qualità Granarolo
- 120 g di ricotta Granarolo Cucina ad Arte
- 30 g di Parmigiano Reggiano
- 1 rametto di timo
- 1 rametto di maggiorana
- 80 g di prosciutto cotto a fettine
- 30 g di burro Granarolo Cucina ad Arte
- sale, pepe
Prepara questa ricetta con:
Uova Fresche Granarolo Cucina ad Arte Da allevamenti a terra
Le Uova Fresche Granarolo Cucina ad Arte provengono da allevamenti italiani scelti con cura dove le galline vengono alimentate con mangimi privi di farine di origine animale.
IL CONSIGLIO AD ARTE
Per montare perfettamente le uova insieme allo zucchero, nelle preparazioni di pasticceria, utilizzale rigorosamente a temperatura ambiente.