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Pizza al mascarpone speck e noci
Piatto unico
Media
10 min
In forno
n/d
6
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Tante varianti per tutti i gusti
Gustosa anche in bianco La pizza al mascarpone, speck e noci può essere preparata anche in bianco, senza lutilizzo del pomodoro. In questo caso aumentate la dose di mascarpone e, se amate i sapori forti, aggiungete del taleggio o del gorgonzola.
Pizza al mascarpone speck e noci
Preparazione
1
Accendete il forno a 220°.
2
Ungete una teglia da forno con abbondante olio e stendetevi sopra la pasta da pizza. (foto 1)
3
Salate la polpa di pomodoro, aggiungete l' origano e distribuitela sull'impasto, quindi infornate per circa 10 minuti. (foto 2)
4
Tagliate la mozzarella a dadini e tritate grossolanamente metà delle noci. Una volta sfornata la pizza cospargetela di mozzarella e fiocchi di mascarpone. (foto 3)
5
Successivamente irroratela con un filo d'olio e cospargete con le noci tritate ed intere. (foto 4)
6
Infornate per altri 5 minuti circa e una volta sfornata, disponete sulla pizza le fette di speck, quindi servite. (foto 5)
Ingredienti
Per la pizza:
- 600 g di pasta per pizza
- 150 g di mascarpone Granarolo Cucina ad Arte
- 100 g di speck a fette
- 40 g di noci
- qb olio
- 2 mozzarelle Granarolo fatte con latte fresco Alta Qualità da 100g
- 400 g di polpa di pomodoro
- qb origano secco
Prepara questa ricetta con:
Mascarpone Granarolo Cucina ad Arte
Il Mascarpone Granarolo Cucina ad Arte si contraddistingue per il suo inconfondibile sapore di latte e per la sua consistenza cremosa, che ne fanno l’ingrediente principe dei classici della Grande Pasticceria Italiana come creme, coppe e tiramisù, ma è anche l’ideale per mantecare i primi piatti e rendere più golosi antipasti e salse.
Il Mascarpone Granarolo nasce inoltre da materie prime accuratamente selezionate e controllate come le panne 100% di origine italiana.
IL CONSIGLIO AD ARTE: per ottenere le migliori performance di consistenza e sapore ti consigliamo di utilizzarlo a temperatura ambiente estraendolo dal frigorifero circa 30 minuti prima del suo impiego.