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Quinoa alle verdure con spiedini di tofu al naturale e funghi
Piatto unico
Facile
60 min
In padella
n/d
4
Ingredienti
- 16 funghi champignons
- 250 g di tofu al naturale Granarolo 100% Vegetale
- 200 g di quinoa alle verdure Granarolo 100% Vegetale
- 1 porro
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di succo di limone
- q.b. sale
Per la marinata:
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 2 cucchiai di ketchup
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- qualche goccia di salsa Worcester
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Consigli e curiosità per le tue ricette
Tante varianti per tutti i gusti
Molte possibili preparazioni
Nata come piatto pronto, la quinoa alle verdure si presta a tantissime preparazioni: può accompagnare gustosi spiedini di verdure e può essere arricchita da salse particolari.
Nata come piatto pronto, la quinoa alle verdure si presta a tantissime preparazioni: può accompagnare gustosi spiedini di verdure e può essere arricchita da salse particolari.
Quinoa alle verdure con spiedini di tofu al naturale e funghi
Preparazione
1
Lavate i funghi champignons e immergeteli in una ciotola con acqua molto fredda acidulata con succo di limone.
2
Tagliate a cubetti il Tofu al naturale Granarolo 100% Vegetale.
3
Mondate il porro eliminando le foglie esterne più dure, lavatelo e tagliatelo a rondelle.
4
In una pirofila mescolate insieme tutti gli ingredienti della marinata, aggiungete i funghi ben scolati e il Tofu al naturale Granarolo 100% Vegetale, facendo riposare per almeno 30 minuti.
5
Fate saltare il porro in una padella per 5 minuti con un cucchiaio di olio extravergine di oliva, poi aggiungete la Quinoa alle Verdure Granarolo 100% Vegetale e la salsa di soia.
6
Preparate 4 spiedini alternando i cubetti di tofu e i funghi champignons e cuocete su una griglia ben calda girandoli spesso.
7
Servite gli spiedini con la quinoa e la marinata calda.
Ingredienti
- 16 funghi champignons
- 250 g di tofu al naturale Granarolo 100% Vegetale
- 200 g di quinoa alle verdure Granarolo 100% Vegetale
- 1 porro
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di succo di limone
- q.b. sale
Per la marinata:
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 2 cucchiai di ketchup
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- qualche goccia di salsa Worcester
Prepara questa ricetta con:
Tofu al naturale
Considerato un alleato prezioso in cucina, il tofu al naturale è un ingrediente semplice e molto versatile: è una base proteica ideale per arricchire le tue insalate e per preparare ricette originali che si sposano con diversi sapori.