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Sfogliata : piatto unico, brunch o pic nic? Un gustoso piatto unico, bello da vedersi e sostanzioso. Perfetto accompagnato da una fresca insalata verde. Si presta molto bene anche come piatto da pic-nic o per un brunch domenicale con gli amici
Sfogliata allo stracchino, cipollotti e zucchine
Preparazione
1
Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a bastoncini in senso verticale. Pulite i cipollotti mantenendo anche le foglie più tenere e tagliateli in quarti sempre in senso verticale.
2
Incidete un bordo di circa 1 cm sui quattro lati della pasta sfoglia stando attenti a non tagliare completamente la pasta. Bucherellate la pasta all'interno di questo bordo con i rebbi di una forchetta.
3
Spennellate il bordo con il tuorlo d'uovo leggermente sbattuto
4
Mettete la sfoglia direttamente sulla teglia del forno ricoperta con un foglio di carta da forno Cuocete a 200° per 10 minuti. Togliete dal forno e, qualora la parte interna si fosse gonfiata, fate qualche altro forellino con i rebbi della forchetta.
5
Fate stufare per 3 minuti in una padella con 2 cucchiai di olio le verdure (devono rimanere ben croccanti)Trasferitele in un piatto a raffreddare
6
Spalmate lo stracchino sulla sfoglia calda
7
Adagiatevi sopra le verdure, le olive taggiasche e l'origano. Salate e pepate.
8
Infornate a 200 ° per circa 30 minuti.
9
Servite la sfogliata tiepida decorata con qualche fogliolina di origano fresco
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200 g di Stracchino Granarolo Accadì senza lattosio
- 200 g di zucchine
- 30 g di olive taggiasche
- 2 cucchiai di olio
- 1 tuorlo d'uovo
- q.b. sale e pepe
Prepara questa ricetta con:
Stracchino Accadì Senza Lattosio
Lo Stracchino Accadì è facilmente digeribile anche da chi è intollerante al lattosio o ha difficoltà a digerirlo. Perché il lattosio viene scomposto nei due zuccheri glucosio e galattosio, più facilmente assimilabili.
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