Sformatino di verdure e formaggio spalmabile Granarolo

  • Secondo
  • Media
  • 30 min
  • In casseruola
  • 324 kcal
  • 5 porzioni
Preparazione
  1. In una casseruola antiaderente sciogliete 25 g di burro, unite la farina, mescolate e diluite con il latte. Ponete la casseruola sul fuoco a fiamma moderata e, senza smettere di mescolare, addensate la besciamella. Regolate di sale.

  2. A metà besciamella incorporate il formaggio spalmabile, mescolate con energia e completate con il resto della besciamella e una spolveratina di pepe.

  3. Al composto incorporate le verdure.

  4. Procedete aggiungendo le uova sbattute a parte e il formaggio grattugiato.

  5. Completate l’impasto con i gamberetti.

  6. Controllate la sapidità, poi dividete il composto negli stampini imburrati con il burro rimasto.

  7. Poneteli su un bagnomaria e infornate a 175° per circa 30 minuti.

  8. Quando gli sformatini saranno cotti, sfornate e sformateli sui piatti. Decorateli con un gamberetto e una fogliolina di prezzemolo.

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Ingredienti
  • stampini usa e getta Ø 8 CM, H 4 cm
  • 250 g di formaggio fresco spalmabile fatto con latte fresco di Alta Qualità Granarolo
  • 160 g fra fagiolini, carote e piselli lessati
  • 70 g di gamberetti lessati
  • Per la besciamella:
  • 150 ml di latte fresco Alta Qualità Granarolo
  • 30 g di farina
  • 30 g di burro Granarolo
  • 2 uova extra fresche Granarolo
  • 30 g di burro Granarolo
  • 50 g di Parmigiano grattugiato
  • sale, pepe
  • Per decorare:
  • gamberetti e prezzemolo

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Spalmabile Granarolo
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  • Spalmabile Granarolo

    Cremoso e spalmabile, dal sapore avvolgente e gustoso, è ottimo nel suo pratico formato monoporzione, per il tuo piacere quotidiano. Provalo spalmato sul pane o per la preparazione di gustose ricette.

Consigli e curiosità Tante varianti per tutti i gusti

Sformatini: antipasto, contorno o piatto unico? La misura dello stampino fa la differenza; se aumentiamo di un poco il diametro dello stampino, ecco pronto un vero piatto unico, bello, buono e sostanzioso. Basterà solo un poco di verdura in accompagnamento e subito dopo un fumante caffè nero, all’italiana.

 

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