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Tagliatelle con salsa alla panna pinoli e melagrana
Primo
Facile
10 min
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Consigli e curiosità per le tue ricette
Tante varianti per tutti i gusti
Una panna pastorizzata di qualità è lingrediente magico per trasformare il classico piatto di tagliatelle. Da provare anche con porri e piselli, oppure nella versione in giallo abbinata a zafferano e semi di papavero. Non deve mancare mai in frigorifero per poter risolvere tante situazioni anche allultimo minuto, con semplicità ed eleganza.
Tagliatelle con salsa alla panna pinoli e melagrana
Preparazione
1
Preparate la salsa mettendo la panna fresca in una pentola insieme ai pinoli.
2
Mescolate e aggiungete i formaggi grattugiati
3
Salate secondo il gusto e portate a leggera ebollizione. Lasciate bollire a fiamma bassissima per 4 minuti. Aggiungete i semi di papavero, spegnete il fuoco e lasciate intiepidire la salsa mescolandola ogni tanto.
4
Nel frattempo, cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata e scolatele al dente.
5
Conditele con la salsa alla panna e decorate con qualche chicco di melagrana.
6
Servite ciascun piatto ben caldo.
Ingredienti
- 750 g di tagliatelle all'uovo
- 400 ml di panna fresca Granarolo Cucina ad Arte
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato al momento
- 30 g di Pecorino romano grattugiato al momento
- 1 cucchiaio di semi di papavero
- 20 g di pinoli sgusciati
- sale
- chicchi di ½ melagrana
Prepara questa ricetta con:
Panna Fresca Granarolo Cucina ad Arte
La Panna Fresca Granarolo Cucina ad Arte è fatta con il latte 100% italiano ed è sottoposta a un trattamento termico che ne mantiene la bontà per più giorni.
Saprà rendere più appetitoso ogni primo piatto della tradizione come tortellini o spatzle, o potrà essere montata in pochi minuti per rendere frutta e dolci un capolavoro di golosità.
IL CONSIGLIO AD ARTE: metti in infusione un baccello di vaniglia nella panna fresca, basteranno 24 ore per dare a qualsiasi tua creazione un tocco aromatico inebriante e seducente.