Pane rustico pasquale
Preparazione
1
setacciare la farina in una ciotola, aggiungere il lievito di birra e le uova
2
lavorare l'impasto energicamente aggiungendo latte, burro, zucchero, sale e pepe.
3
lasciar lievitare l'impasto fino al raddoppio
4
quando l'impasto sarà ben lievitato aggiungere la mozzarella e il salame, entrambi tagliate a pezzetti
5
sistemar il composto in uno stampo imburrato ed infarinato e lasciarlo lievitare fino al raddoppio
6
infornare a 160° per circa 30 min.
Ingredienti
- 250g di farina 0
- 8g di lievito di birra
- 2 uova extra fresche Granarolo
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 70g di burro Granarolo
- 100ml di latte
- qb sale e pepe
- 200g di salame
- 200g di mozzarella Granarolo