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Lasagnette zucchine, piselli e besciamella
Primo
Facile
30 min
In pentola
n/d
6
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Tante varianti per tutti i gusti
Le lasagnette zucchine, piselli e besciamella sono un piatto gustoso apprezzato sia dai grandi che dai piccoli. Sono molto facili da preparare e sono adatte sia per un pranzo domenicale in famiglia che per una cena formale o un buffet!
Lasagnette zucchine, piselli e besciamella
Preparazione
1
Cuocere i piselli in acqua bollente salata per qualche minuto.
2
Mondare le zucchine, tagliarle nella lunghezza con la mandolina e sbollentarle per qualche minuto in acqua bollente salata. Cuocere le lasagne e lasciarle stese in un panno pulito.
3
Sgocciolare le mozzarelle e ridurle a pezzetti. Grattugiare il parmigiano.
4
Preparare la besciamella: in una casseruola far sciogliere il burro, versare la farina in una sola volta e mescolare velocemente con una frusta. Aggiungere il latte tiepido a filo, continuando a mescolare, fino ad ottenere una besciamella non troppo densa. Salare e pepare.
5
Con un cucchiaio, distribuire un po' di besciamella sul fondo della teglia, adagiare due lasagne, uno strato di zucchine, besciamella, una manciata di piselli, la mozzarella, il parmigiano, il pepe e ricominciare fino all'orlo della teglia, completando con il parmigiano. Infornare a 180° fino a doratura.
Ingredienti
- 8/10 lasagne
- 70 g di piselli
- 2 zucchine
- 50 g di parmigiano
- pepe
- olio
- sale
- 2 mozzarelle Granarolo
- 100 g di burro Granarolo Cucina ad Arte
- 100 g di farina
- 500 ml di latte Granarolo intero da latte crudo per l'alta qualità
Prepara questa ricetta con:
Latte Granarolo intero da latte crudo per l'alta qualità
Il Latte Granarolo Intero da latte crudo per l'alta qualità è al 100% italiano e nasce negli allevamenti della nostra filiera.
Questo latte proviene dagli allevamenti che producono latte crudo per l'alta qualità della nostra filiera. È una grande filiera italiana, garantita e certificata. È ottenuto da latte crudo per l'alta qualità (conforme al Decreto Ministeriale 185/91) che, in seguito al trattamento di pastorizzazione a temperatura elevata cui è sottoposto, conserva la stessa quantità di proteine del latte crudo per l'alta qualità di partenza.
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