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Linguine con crema di pecorino, fagioli edamame, menta

Linguine con crema di pecorino, fagioli edamame, menta
Primo
Facile
10 min
In pentola
n/d
4

Ingredienti

  • 240 g di linguine
  • 140 g di pecorino romano DOP Granarolo
  • 160 ml di latte Granarolo
  • 140 g di edamame in scatola
  • 40 g di burro Granarolo Cucina ad Arte
  • 2 cucchiai di farina
  • pepe
  • sale
  • un mazzetto di menta

Preparazione

1
Lavate e asciugate le foglie di menta e tagliatela.
2
Grattugiate il pecorino.
3
Sgocciolate i fagioli.
4
In una casseruola preparate la crema di pecorino. Fate sciogliere il burro a fuoco medio, aggiungete la farina e mescolate velocemente con una frusta. Unite anche il latte a filo, il pepe macinato, la menta tagliuzzata e in seguito il pecorino. Mescolate velocemente e aggiungete i fagioli.
5
Cuocete ora le linguine in acqua bollente salata.
6
Scolate la pasta e conditela con la crema di pecorino amalgamando delicatamente il composto.
7
Servite subito con qualche foglia di menta.
Pecorino Romano DOP Granarolo

Prepara questa ricetta con:

Pecorino Romano DOP Granarolo

Il Pecorino Romano DOP è un formaggio italiano dalla storia millenaria, caratterizzato da un sapore piacevolmente piccante. Viene prodotto nel pieno rispetto delle direttive del disciplinare del Consorzio di Tutela DOP, utilizzando latte ovino intero proveniente esclusivamente dagli allevamenti della Sardegna, del Lazio e della provincia di Grosseto, per garantire al consumatore la sicurezza di gustare una vera eccellenza italiana, rigidamente controllata e di qualità assicurata. Il Pecorino Romano DOP Grattugiato Granarolo unisce la qualità di un formaggio tipico italiano con la praticità di un formato moderno e già pronto all'uso: una comoda busta di formaggio già grattugiato, richiudibile grazie alla funzionale linguetta apri e chiudi. Valorizza i tuoi primi piatti con il Pecorino Romano DOP Grattugiato Granarolo oppure inventa nuove gustose ricette dal gusto deciso.

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Preparazione

1
Lavate e asciugate le foglie di menta e tagliatela.
2
Grattugiate il pecorino.
3
Sgocciolate i fagioli.
4
In una casseruola preparate la crema di pecorino. Fate sciogliere il burro a fuoco medio, aggiungete la farina e mescolate velocemente con una frusta. Unite anche il latte a filo, il pepe macinato, la menta tagliuzzata e in seguito il pecorino. Mescolate velocemente e aggiungete i fagioli.
5
Cuocete ora le linguine in acqua bollente salata.
6
Scolate la pasta e conditela con la crema di pecorino amalgamando delicatamente il composto.
7
Servite subito con qualche foglia di menta.

Ingredienti

  • 240 g di linguine
  • 140 g di pecorino romano DOP Granarolo
  • 160 ml di latte Granarolo
  • 140 g di edamame in scatola
  • 40 g di burro Granarolo Cucina ad Arte
  • 2 cucchiai di farina
  • pepe
  • sale
  • un mazzetto di menta
Pecorino Romano DOP Granarolo

Prepara questa ricetta con:

Pecorino Romano DOP Granarolo

Il Pecorino Romano DOP è un formaggio italiano dalla storia millenaria, caratterizzato da un sapore piacevolmente piccante. Viene prodotto nel pieno rispetto delle direttive del disciplinare del Consorzio di Tutela DOP, utilizzando latte ovino intero proveniente esclusivamente dagli allevamenti della Sardegna, del Lazio e della provincia di Grosseto, per garantire al consumatore la sicurezza di gustare una vera eccellenza italiana, rigidamente controllata e di qualità assicurata. Il Pecorino Romano DOP Grattugiato Granarolo unisce la qualità di un formaggio tipico italiano con la praticità di un formato moderno e già pronto all'uso: una comoda busta di formaggio già grattugiato, richiudibile grazie alla funzionale linguetta apri e chiudi. Valorizza i tuoi primi piatti con il Pecorino Romano DOP Grattugiato Granarolo oppure inventa nuove gustose ricette dal gusto deciso.