Il risotto è un tipico piatto della tradizione culinaria italiana che si presta a moltissime varianti e combinazioni diverse a seconda dei gusti, del periodo o di ciò che abbiamo nel frigorifero o in dispensa.
Noi vi proponiamo otto ricette di risotti ideali per l'autunno e per l'inverno, da portare in tavola ancora fumanti per un pasto caldo dal sapore unico.