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Farfalle con prosciutto cotto e piselli
Primo
Facile
15 min
In pentola
358 kcal
4
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Farfalle con prosciutto cotto e piselli
Preparazione
1
Tritate finemente lo scalogno e fatelo imbiondire in padella con l'olio.
2
Aggiungete i piselli e bagnate con 1/2 bicchiere di brodo.
3
Quando i piselli saranno teneri, unite il prosciutto cotto.
4
Aggiungete al sugo la panna da cucina.
5
Assaggiate di sale.
6
Portate avanti la cottura ancora per 5 minuti.
7
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e fatela insaporire in padella con il condimento alla panna e un cucchiaio di brodo.
8
Completate la pasta con il Parmigiano Reggiano grattugiato e servite.
Ingredienti
- 200 g di farfalle di piccolo formato
- 60 g di prosciutto cotto a cubetti
- 150 g di piselli surgelati
- 100 ml di panna da cucina Granarolo
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 20 g di scalogno
- 100 g di brodo vegetale
- 20 g di olio extravergine d'oliva
- sale
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