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Frappe di Carnevale
Dolce
Facile
60 min
Fritto
n/d
6
Consigli e curiosità per le tue ricette
Tante varianti per tutti i gusti
Le frappe di carnevale o chiacchiere, sono fra I tipici dolci di carnevale della tradizione italiana. Sono conosciute con nomi diversi: frappe, sfrappe, sfrappole ma anche chiacchiere o cròstoli. Hanno la forma di una striscia, talvolta manipolata a formare un nodo (in alcune zone prendono infatti il nome di fiocchetti). Per unalternativa più leggera, ma altrettanto gustosa, puoi cuocere le frappe anche al forno.
Frappe di Carnevale
Preparazione
1
Aprite a fontana la farina sulla spianatoia, poi unite tutti gli ingredienti.
Formate una palla, copritela con un canovaccio e lasciatela riposare in frigorifero per 5 ore
Formate una palla, copritela con un canovaccio e lasciatela riposare in frigorifero per 5 ore
2
Trascorso tale tempo, con l'apposita macchinetta, o con il mattarello, stendete la pasta dello spessore di 2 mm.
3
Con il tagliapasta dentellato incidete dei rettangoli della misura di 13×5 cm circa. Ritagliate il centro del rettangolo e rovesciate la pasta.
4
Friggete le frappe da ambo i lati in abbondante olio, quindi scolatele e ponetele su carta da cucina.
Spolverizzatele con lo zucchero a velo.
Spolverizzatele con lo zucchero a velo.
Ingredienti
- 400 g di farina
- 100 g di burro Granarolo
- 2 uova piccole
- 80 g di zucchero
- 70 ml di vino bianco
- 1 fialetta di aroma
- 1 limone o
- la buccia grattugiata di 1 limone
- farina per la spianatoia
-
Inoltre:
- olio per friggere
- zucchero a velo
Prepara questa ricetta con:
Burro Granarolo
Il Burro Granarolo è fatto esclusivamente con panne italiane.