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Ravioli di frolla e ricotta
Dolce
Media
60 min
In forno
n/d
15
Ingredienti
- Per la frolla:
- 330 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 130 g di burro Granarolo Cucina ad Arte
- 2 uova Granarolo
- Ripieno:
- 200 g di ricottine Granarolo
- 4 cucchiai di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di liquore tipo Strega
- confettura alle ciliegie
- Per spennellare:
- 1 tuorlo
- 2 cucchiai di latte
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Consigli e curiosità per le tue ricette
Tante varianti per tutti i gusti
l cioccolato si sposa benissimo con la ricotta. Per un gusto più deciso puoi farcire i ravioli di frolla e ricotta con delle gocce di cioccolato fondente.
Ravioli di frolla e ricotta
Preparazione
1
Setacciare la farina.
2
Aggiungere lo zucchero e le uova.
3
Impastare il tutto aggiungendo il burro. Quando il composto è omogeneo, lasciar riposare in frigo per circa 1 ora.
4
Preparare il ripieno lavorando la ricotta con lo zucchero a velo. Infine aggiungere un po’ di liquore.
5
Stendere la frolla e ricavare dei cerchi di 8/10 cm di diametro. Farcire con un cucchiaino di confettura e un cucchiaino di ricotta.
6
Chiudere i ravioli con un nuovo disco di frolla aiutandosi con i lembi di una forchetta in modo tale che, durante la cottura, non fuoriesca il ripieno. Sistemare i ravioli in una teglia rivestita di carta forno.
7
Spennellare i ravioli ed infornare a 180° per circa 15 min.
8
Servire i ravioli quando si sono intiepiditi.
Ingredienti
- Per la frolla:
- 330 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 130 g di burro Granarolo Cucina ad Arte
- 2 uova Granarolo
- Ripieno:
- 200 g di ricottine Granarolo
- 4 cucchiai di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di liquore tipo Strega
- confettura alle ciliegie
- Per spennellare:
- 1 tuorlo
- 2 cucchiai di latte
Prepara questa ricetta con:
Ricottine Granarolo
Nuova ricetta:
+ cremosa
+ gustosa
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