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Pisellini stufati e bruschette con ricotta bio aromatizzata alla curcuma
Contorno
Facile
30 min
In padella
233 kcal
4
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Tante varianti per tutti i gusti
Ottimo anche come aperitivo...
Si può presentare questo piatto anche come aperitivo farcendo di ricotta alla curcuma dei piccoli crostini di pane oppure dei vol au vent, e guarnendo con un cucchiaio di pisellini stufati.
Si può presentare questo piatto anche come aperitivo farcendo di ricotta alla curcuma dei piccoli crostini di pane oppure dei vol au vent, e guarnendo con un cucchiaio di pisellini stufati.
Pisellini stufati e bruschette con ricotta bio aromatizzata alla curcuma
Preparazione
1
Sbucciare lo scalogno, affettarlo finemente e farlo leggermente rosolare in una padella con un cucchiaio d'olio.
2
Unire i piselli e un goccio d'acqua, quindi profumare con le foglioline di maggiorana. Mescolare, regolare di sale e pepe, chiudere con un coperchio e lasciare che cuociano per circa 20 minuti.
3
In una padella antiaderente fare tostare 1 minuto i semi di sesamo senza aggiungere grassi.
4
Quando i pisellini saranno cotti, cospargerli con i semi di sesamo tostati.
5
Nel frattempo grigliare le fette di pane integrale ai cereali e spalmarvi la ricotta, spolverando infine con un velo di curcuma.
6
Servire quindi i pisellini stufati accompagnati dalle fette di pane con la ricotta.
Ingredienti
- 400 g di pisellini
- 200 g di ricotta Granarolo Biologico
- 2 scalogni
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 2 rametti di maggiorana
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 8 fette di pane integrale ai cereali
- 1 cucchiaino di curcuma
- Sale e pepe
Prepara questa ricetta con:
Ricotta Granarolo Biologico
La ricotta Granarolo Biologico è fatta con latte 100% italiano proveniente dagli allevamenti biologici della nostra filiera. Una filiera tutta italiana controllata fin dagli allevamenti.