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Pizza mozzarella e olive
Piatto unico
Media
30 min
In forno
611 kcal
2
Ingredienti
Pasta:
- 200 g di farina 00
- 10 g di lievito di birra
- 5 g di olio extravergine d'oliva
- 1 pizzico di sale
- 90 g di acqua circa
- 1 confezione di mozzarella Granarolo
- 80 g di passata di pomodoro
- 6 olive nere (12 g)
- basilico fresco
- 1 pizzico di origano
- 10 g di olio extravergine d'oliva
- sale
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Semplice o ricca La pizza Margherita con le olive è una ricetta semplice: se volete renderla più ricca, saltate in padella in un filo dolio un peperone rosso tagliato a filetti e disponetelo sulla pizza che acquisterà un sapore ancora più intenso.
Pizza mozzarella e olive
Preparazione
1
Setacciate la farina sulla spianatoia, apritela a fontana e versate l'olio e il lievito sciolto in 40 g di acqua a temperatura ambiente.
2
Iniziate a lavorare la pasta aggiungendo gradualmente circa 50 g di acqua, fino ad ottenere un impasto elastico e morbido.
3
Formate un panetto, copritelo con pellicola e fatelo lievitare per 30 minuti.
4
Rilavorate la pasta, salatela e stendete la pizza.
5
Disponetela nella teglia protetta con carta da forno. Lasciatela riposare ancora per 15 minuti.
6
Sulla pizza lievitata distribuite la passata di pomodoro salata e insaporita con l'origano.
7
Ponete in forno a 200° per 15 minuti.
8
Sfornate e, rapidamente, distribuite la mozzarella e le olive sulla pizza.
9
Rimettete la pizza in forno e completate la cottura per altri 10 minuti. Prima di servire guarnite con alcune foglie di basilico fresco.
Ingredienti
Pasta:
- 200 g di farina 00
- 10 g di lievito di birra
- 5 g di olio extravergine d'oliva
- 1 pizzico di sale
- 90 g di acqua circa
- 1 confezione di mozzarella Granarolo
- 80 g di passata di pomodoro
- 6 olive nere (12 g)
- basilico fresco
- 1 pizzico di origano
- 10 g di olio extravergine d'oliva
- sale
Prepara questa ricetta con:
Mozzarella Granarolo Alta Qualità
La mozzarella Granarolo è fatta con latte fresco di Alta Qualità 100% italiano proveniente da allevamenti selezionati della filiera Granarolo con mucche alimentate in modo naturale. Non contiene conservanti.
Provala e scopri tutta la sua freschezza e succosità!