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Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara
Primo
Facile
10 min
In padella
566 kcal
4
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5/5

Ingredienti

  • 320 g di spaghetti
  • 4 uova fresche Granarolo
  • 80 g di pancetta affumicata
  • 30 g di formaggio pecorino
  • 40 g di Parmigiano Reggiano
  • olio extravergine d'oliva
  • sale, pepe

Preparazione

1
Tagliate a dadini la pancetta.
2
Rosolatela in olio d'oliva in una padella capiente.
3
Allontanate dal calore e pepate generosamente.
4
Sbattete le uova in una terrina salandole leggermente.
5
Grattugiate il pecorino e il Parmigiano Reggiano.
6
Unite i due formaggi e alcuni cucchiai di acqua.
7
Lessate gli spaghetti, scolateli al dente e versate nella padella.
8
Aggiungete le uova sbattute, amalgamate il tutto su fiamma alta per qualche minuto. Servite immediatamente.

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Uova Fresche Granarolo Cucina ad Arte provengono da allevamenti italiani dove le galline vengono alimentate con mangimi privi di farine di origine animale.

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