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Tortino di pane e formaggio
Secondo
Facile
30 min
In forno
520 kcal
3
Ingredienti
- pane vecchio
- 200 gr di croste di grana
- 150 g di stracchino Granarolo oppure ricotta Granarolo Cucina ad Arte
- 150 g di scarti di verdura (verde di zucchina, buccia di carota, polpa di pomodoro)
- il verde di 2 porri
- 50 g di foglie di insalata o di erbette
- latte
- burro
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
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Le ricette anti spreco Una bella idea per riciclare il pane raffermo e gli scarti delle verdure, portando a tavola un secondo gustoso.
Tortino di pane e formaggio
Preparazione
1
Tagliate a listarelle il verde della zucchina e le bucce della carota e affettate finemente il verde dei porri.
2
Sbollentateli in acqua bollente salata per 2' e scolateli. Inumidite con poco latte le fette di pane, dopo aver tolto la crosta, e spennellatele con burro appena sciolto.
3
Tritate la crosta del formaggio e amalgamatene 150 g con lo stracchino.
4
Imburrate una pirofila e deponete sul fondo uno strato di fette di pane, distribuiteci sopra tutte le verdure e ricopritele con il composto di formaggio.
5
Spolverizzate la superficie con formaggio grattugiato rimasto e fate gratinare in forno a 180° C per circa 20'. Al termine la superficie dovrà essere dorata
Ingredienti
- pane vecchio
- 200 gr di croste di grana
- 150 g di stracchino Granarolo oppure ricotta Granarolo Cucina ad Arte
- 150 g di scarti di verdura (verde di zucchina, buccia di carota, polpa di pomodoro)
- il verde di 2 porri
- 50 g di foglie di insalata o di erbette
- latte
- burro
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
Prepara questa ricetta con:
Stracchino Granarolo Alta Qualità
Dall’esperienza Granarolo una gustosa bontà tutta da spalmare: lo stracchino fatto con latte fresco Alta Qualità 100% italiano.
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