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Insalata di gamberi, avocado e salsa chili
Piatto unico
Facile
15 min
In pentola
n/d
2
Consigli e curiosità per le tue ricette
Tante varianti per tutti i gusti
Se non trovate il cerfoglio, potete sostituirlo con un’altra erba aromatica come il prezzemolo, o osare con dell’anice.
Suggeriamo inoltre, se non amate il piccante, di eliminare il peperoncino dalla preparazione della salsa chili.
Suggeriamo inoltre, se non amate il piccante, di eliminare il peperoncino dalla preparazione della salsa chili.
Insalata di gamberi, avocado e salsa chili
Preparazione
1
Preparate la salsa chili: sbollentate i pomodori per qualche secondo in acqua bollente e pelateli. Tritate la cipolla con l'aglio, tagliate a pezzetti il peperone, togliendo filamenti e semi.
2
In una padella con dell'olio, unite il pomodoro, la cipolla, l'aglio, il peperone, il peperoncino, l'aceto, qualche foglia di cerfoglio e cuocete per una decina di minuti. Correggete di sale e passate al mixer. Fate raffreddare e aggiungete lo yogurt.
3
Fate saltare i gamberi nel burro, unite il cerfoglio tritato e fate intiepidire. Pulite l'avocado e tagliatelo a fette. In una ciotola, unite l'insalata con l'avocado, il succo del lime, i gamberi, il cerfoglio tritato e condite con la salsa chili.
Ingredienti
- 3 pomodori
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- ½ peperone verde
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 jalapeno o 1 peperoncino rosso
- 6 cucchiaini di Yogurt Cremoso Bianco Dolce Latteria Granarolo
- 1 mazzetto di cerfoglio
- 20 g di burro
- sale
- olio
Prepara questa ricetta con:
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