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Insalatina di orzo, pomodorini e mozzarella
Piatto unico
Facile
15 min
Bollito / Lessato
299 kcal
4
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Non solo orzo Se vi piacciono i cereali, cambiate volto a questa fresca insalata. Saranno perfetti anche il farro, il riso integrale oppure il grano lessati.
Insalatina di orzo, pomodorini e mozzarella
Preparazione
1
Lavate l'orzo, poi lessatelo in acqua salata, scolatelo, irroratelo con un cucchiaio di olio e fatelo raffreddare.
2
Lavate e tagliate a rondelle i pomodorini.
3
Conditeli con 1 cucchiaio d'olio e poco sale.
4
Mondate, lavate e asciugate la rucola.
5
Riunite tutti gli ingredienti in una ciotola, poi unite la mozzarella Granarolo Oggi Puoi a pezzetti.
6
Controllate di sale.
7
Mescolate, aromatizzate con foglioline di basilico spezzettate e servite.
Ingredienti
- 150 g di orzo perlato
- 300 g di pomodorini
- 250 g di mozzarella Granarolo Oggi Puoi
- 30 g di rucola
- 4 foglie di basilico
- 20 g di olio extravergine d'oliva
- sale
Prepara questa ricetta con:
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