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Plum cake pere e noci
Dolce
Facile
30 min
In forno
301 kcal
10
Ingredienti
- Stampo da plum cake cm 25x11
- 150 g di burro Granarolo Cucina ad Arte
- 125 g di zucchero a velo
- 1 uovo fresco Granarolo da allevamenti a Terra
- 2 tuorli di uova fresche Granarolo da allevamenti a Terra
- 130 g di farina
- 50 g di fecola di patate
- 50 g di noci tritate finemente
- 2 pere (250 g pulite)
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 2 cucchiaini di lievito
- 1 pizzico di sale
-
Decorazione:
- 20 g di gelatina di albicocche
- 10 g di noci spezzettate
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Consigli e curiosità per le tue ricette
Tante varianti per tutti i gusti
Offrite una ricca e nutriente colazione ai vostri familiari con un plum cake farcito con la loro frutta preferita: mele, fichi, prugne e altro. La frutta di stagione è, comunque, sempre vincente per freschezza e sapore e, ammorbidendo limpasto, lo rende gradito caratterizzandolo e stemperandone le note dolci.
Plum cake pere e noci
Preparazione
1
Lavorate a lungo il burro con lo zucchero fino a renderlo ben montato.
2
In una ciotola, a parte, sbattete l'uovo con i tuorli, poi versateli a filo nel burro continuando a montare con le fruste.
3
Aromatizzate con l'essenza di vaniglia, quindi setacciate sulla massa la farina, la fecola, il lievito e il pizzico di sale.
4
Mescolate ancora per far amalgamare il tutto e completate la massa con le noci e 200 g di pere a cubetti.
5
Versate la massa nello stampo unto e infarinato e livellate la superficie. Dividete a spicchi sottili la pera rimasta e disponeteli in superficie.
6
Trasferite il plum cake in forno preriscaldato a 170° per 60 minuti. Quando il dolce sarà cotto, sfornatelo, attendete qualche minuto, poi sformatelo su una gratella a raffreddare.
7
Decorazione: pennellate il dolce con un poco di gelatina di albicocche calda.
8
Ricoprite la superficie del plum cake con le noci spezzettate.
Ingredienti
- Stampo da plum cake cm 25x11
- 150 g di burro Granarolo Cucina ad Arte
- 125 g di zucchero a velo
- 1 uovo fresco Granarolo da allevamenti a Terra
- 2 tuorli di uova fresche Granarolo da allevamenti a Terra
- 130 g di farina
- 50 g di fecola di patate
- 50 g di noci tritate finemente
- 2 pere (250 g pulite)
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 2 cucchiaini di lievito
- 1 pizzico di sale
-
Decorazione:
- 20 g di gelatina di albicocche
- 10 g di noci spezzettate
Prepara questa ricetta con:
Burro Granarolo
Il Burro Granarolo è fatto esclusivamente con panne italiane.