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Tagliolini alla panna con carciofi croccanti
Primo
Facile
40 min
In pentola
555 kcal
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Consigli e curiosità per le tue ricette
Tante varianti per tutti i gusti
I carciofi
I carciofi si possono gustare dall'autunno alla primavera. Esistono due tipologie di carciofi: spinosi, fra cui lo Spinoso sardo e quello di Liguria; e i non spinosi, fra cui il Violetto di Toscana e il Romanesco, o Mammola, di provenienza laziale. Quando i carciofi non sono di stagione, potete acquistarli surgelati, disponibili in confezioni che contengono gli ortaggi interi oppure soltanto i cuori.
I carciofi si possono gustare dall'autunno alla primavera. Esistono due tipologie di carciofi: spinosi, fra cui lo Spinoso sardo e quello di Liguria; e i non spinosi, fra cui il Violetto di Toscana e il Romanesco, o Mammola, di provenienza laziale. Quando i carciofi non sono di stagione, potete acquistarli surgelati, disponibili in confezioni che contengono gli ortaggi interi oppure soltanto i cuori.