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Torta di cous cous e ricotta alle tre uve
Dolce
Media
60 min
In forno
n/d
8
Ingredienti
Per una tortiera del diametro di 26 cm
- 200 g di ricottine Granarolo
- 500 ml di latte Granarolo Alta Qualità
- 150 g di zucchero a velo
- 120 g di cous cous
- 100 g zucchero di canna bio
- 4 uova
- 140 g di burro Granarolo Cucina ad Arte
- 500 g di uva mista nera, bianca e verde
- la buccia grattugiata di un limone di Sicilia bio
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Ricotta Granarolo
La torta di cous cous e ricotta alle tre uve è un dessert che sorprenderà i vostri commensali per freschezza ed originalità. Noi ve la proponiamo in una versione autunnale, che prevede l'utilizzo dell'uva, ma si può realizzare in estate con le pesche, o anche in altre varianti con le mele, la ricotta o anche con cioccolato e amaretti. Provare per credere.
La torta di cous cous e ricotta alle tre uve è un dessert che sorprenderà i vostri commensali per freschezza ed originalità. Noi ve la proponiamo in una versione autunnale, che prevede l'utilizzo dell'uva, ma si può realizzare in estate con le pesche, o anche in altre varianti con le mele, la ricotta o anche con cioccolato e amaretti. Provare per credere.
Torta di cous cous e ricotta alle tre uve
Preparazione
1
In una casseruola mettete a cuocere il cous cous con il latte e lo zucchero a velo. Ci vorranno circa 20 minuti perché sia cotto e il latte completamente assorbito.
2
Accendete il forno a 160° in funzione ventilata.
3
Aggiungete all'impasto il burro, la scorza di limone, quindi fatelo raffreddare.
4
Lavate e tagliate a metà 200 g dell'uva mista e incorporatela all'impasto. Aggiungetevi poi la ricotta,.
5
Unite i 4 tuorli e successivamente gli albumi che dovranno essere stati montati a neve ferma.
6
Ungete uno stampo a cerniera di 26 cm di diametro, quindi versatevi l'impasto e cuocete per circa 30 minuti senza alzare la temperatura. Il dolce dovrà risultare dorato in superficie.
7
Nel frattempo, cuocete la restante uva con lo zucchero di canna fino a farla diventare sciroppata.
8
Raffreddate la torta, posizionatela su di un piatto da portata e guarnite con l'uva sciroppata e lo zucchero a velo.
Ingredienti
Per una tortiera del diametro di 26 cm
- 200 g di ricottine Granarolo
- 500 ml di latte Granarolo Alta Qualità
- 150 g di zucchero a velo
- 120 g di cous cous
- 100 g zucchero di canna bio
- 4 uova
- 140 g di burro Granarolo Cucina ad Arte
- 500 g di uva mista nera, bianca e verde
- la buccia grattugiata di un limone di Sicilia bio
Prepara questa ricetta con:
Ricottine Granarolo
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