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Tortilla spagnola con patate
Secondo
Facile
30 min
In padella
296 kcal
4
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Tante varianti per tutti i gusti
Ottima per l'happy hour
Questa ricetta rappresenta un'ottima soluzione per un happy hour semplice e rapido da preparare, senza nulla togliere al gusto. Curate nei minimi dettagli la presentazione: tagliate a pezzetti la tortilla e decorateli con mezzi pomodorini, olive o cubetti di formaggio.
Questa ricetta rappresenta un'ottima soluzione per un happy hour semplice e rapido da preparare, senza nulla togliere al gusto. Curate nei minimi dettagli la presentazione: tagliate a pezzetti la tortilla e decorateli con mezzi pomodorini, olive o cubetti di formaggio.
Tortilla spagnola con patate
Preparazione
1
Pelate le patate e tagliatele a fettine sottili.
2
Versate in padella 20 g di olio, poi unite cipolla e patate e friggetele a fiamma moderata per 15 minuti.
3
Scolate patate e cipolla su carta assorbente e salate.
4
In una ciotola a parte sbattete le uova.
5
Regolate di sale e pepe.
6
Unite la verdura alle uova sbattute.
7
In un'ampia padella scaldate 10 g di olio, poi versate il composto.
8
Cuocete per 10 minuti, poi con l'aiuto di un coperchio, capovolgete la tortilla e procedete alla cottura dell'altro lato.
9
Quando la tortilla sarà cotta, fatela scivolare sul piatto.
10
Tagliate la tortilla fredda a pezzetti e guarnite con i quadretti di peperone e il prezzemolo.
Ingredienti
- 600 g di patate
- 120 g di cipolla tagliata a velo
- 4 uova fresche Granarolo
- 30 g di olio extravergine d'oliva
- sale, pepe
- quadretti di peperone rosso e prezzemolo
Prepara questa ricetta con:
Uova
Uova Fresche Granarolo Cucina ad Arte provengono da allevamenti italiani dove le galline vengono alimentate con mangimi privi di farine di origine animale.
IL CONSIGLIO AD ARTE
Per montare perfettamente le uova insieme allo zucchero, nelle preparazioni di pasticceria, utilizzale rigorosamente a temperatura ambiente.