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Bavarese alla panna senza uova con crumble al pan di zenzero
Dolce
Media
30 min
Nessuna cottura
n/d
8
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La bavarese alla panna senza uova è una ricetta facile da realizzare, ottima per i giorni di festa un po' frenetici. Potete preparare la bavarese in anticipo e conservarla anche in freezer, ma ricordatevi che va scongelata almeno un'ora prima di essere servita. Può essere accompagnata con pan di zenzero e melograno, ma la sua versatilità permette di creare tanti gustosi abbinamenti.
Bavarese alla panna senza uova con crumble al pan di zenzero
Preparazione
1
Mettete la colla di pesce ad ammorbidire in acqua fredda.
2
Scaldate il latte in un tegamino, aggiungete lo zucchero e scioglietelo bene, quindi unite i semi di vaniglia estratti dal baccello con l'aiuto di un coltellino.
3
Aggiungete la colla di pesce, fatela sciogliere bene, poi raffreddate il composto.
4
Montate la panna Granarolo con l'aiuto di fruste elettriche, badando che sia ben ferma, poi incorporatela al latte aromatizzato.
5
Versate il composto in uno stampo cilindrico di silicone e mettete in frigo a raffreddare per almeno 4 ore.
6
Servite la bavarese su un piatto da portata capovolgendo lo stampo, guarnite poi con i biscotti allo zenzero sbriciolati e grani di melagrana per decorare.
Ingredienti
- 400 ml di Panna Accadì Senza Lattosio
- 150 g di zucchero
- 150 ml di latte
- 12 g di colla di pesce
- 1 baccello di vaniglia
- 1 confezione di biscotti allo zenzero
- 1 melograno sgranato
Prepara questa ricetta con:
Panna Accadì Senza Lattosio
La Panna Accadì Senza Lattosio è pastorizzata a temperatura elevata, ideale per chi è intollarante al lattosio. Infatti il lattosio viene scomposto nei due zuccheri che lo costituiscono glucosio e galattosio più facilmente assimilabili. Inoltre questo procedimento rende la panna più dolce e gustosa, una bontà tutta naturale ottenuta senza aggiungere zuccheri.