Bruschette con ricotta, fichi, marmellata e timo fresco
Preparazione
1
Lavare e tagliare a pezzettini 300 g di fichi, avendo cura di toglierne la buccia. Lavare e tagliare anche la mela e spremere il succo di mezzo limone sopra la frutta tagliata.
2
Mettere tutto in una casseruola a cuocere a fuoco moderato per 20-25 minuti, fino a che l'acqua sarà evaporata.
3
Passare la composta con un mixer a immersione e lasciare raffreddare.
4
Tostare le fette di pane in padella o in un tostapane e spalmarlo con la ricotta.
5
Aggiungere sulle fette di pane le fette dei restanti fichi, la composta e il timo fresco o essiccato.
Ingredienti
- 150 g di ricottine Oggi Puoi
- 4 fette di pane
- 400 g di fichi freschi
- 150 g di mele
- mezzo bicchiere di acqua
- succo di mezzo limone
- timo fresco o secco
Prepara questa ricetta con:
Ricottine Oggi Puoi
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