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Coppette di stracchino con polpettina di tartara
Antipasto
Facile
20 min
Nessuna cottura
113 kcal
6
Ingredienti
- 250 g di stracchino Granarolo Oggi Puoi
- 20 g di capperi tritati
- 60 g di carne freschissima di manzo tritata
- 120 g di zucchina (solo la parte verde)
- 50 g di carota a cubetti
- 1 pizzico di peperoncino tritato
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 15 g di succo di limone
- maggiorana
- sale, pepe bianco
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Chi ben comincia
Questa ricetta, facile e veloce, è un ottimo biglietto da visita per aprire un pranzo in compagnia di amici: per ottenere un buon risultato però non trascurate i dettagli: modellate con cura delle polpettine tutte uguali e fate altrettanto con i cubetti di zucchina e carota. Non dimenticate di decorate con unerbetta aromatica.
Coppette di stracchino con polpettina di tartara
Preparazione
1
Aromatizzate lo stracchino Granarolo Oggi Puoi con i capperi tritati e un pizzico di pepe, quindi distribuitelo sul fondo delle coppette.
2
In una ciotola emulsionate il succo di limone con olio, pepe e sale e aggiungete un pizzico di peperoncino. Condite il macinato di carne con il condimento, poi formate delle polpettine grandi come nocciole.
3
Lavate, mondate e riducete a cubetti la zucchina.
4
Ponete nelle coppette i cubetti di zucchina e di carota.
5
Completate con la polpettina di carne e guarnite con la maggiorana.
Ingredienti
- 250 g di stracchino Granarolo Oggi Puoi
- 20 g di capperi tritati
- 60 g di carne freschissima di manzo tritata
- 120 g di zucchina (solo la parte verde)
- 50 g di carota a cubetti
- 1 pizzico di peperoncino tritato
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 15 g di succo di limone
- maggiorana
- sale, pepe bianco
Prepara questa ricetta con:
Stracchino Granarolo Benessere Oggi Puoi
Lo stracchino Granarolo Benessere Oggi Puoi: tutto il gusto Granarolo con il 30% di sale e il 50% di grassi in meno rispetto alla media del mercato dello stracchino. In più, è fatto con latte 100% italiano!
La riduzione del consumo di sodio contribuisce al mantenimento di una normale pressione sanguigna.
Un'alimentazione varia ed equilibrata e uno stile di vita sano ti aiutano a vivere meglio.
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