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Crepes di farina di ceci con stracchino, porri, sale al tartufo e rosmarino
Secondo
Media
50 min
In padella
n/d
4
Crepes di farina di ceci con stracchino, porri, sale al tartufo e rosmarino
Preparazione
1
Rompete le uova in una terrina, aggiungete il latte e, mescolando, setacciate la farina di ceci. Aggiungete un pizzico di sale e riponete in frigo per circa 30 minuti.
2
Nel frattempo, arrostite i porri tagliati a fettine con un cucchiaio di olio evo in padella antiaderente e qualche foglia di rosmarino.
3
Scaldate una padella di 24cm di diametro a fuoco medio e ungetela con del burro, versate un po’ di composto che avete riposto precedentemente in frigo, formando una base sottile.
4
Dopo un paio di minuti, girate la crepe (controllate che sia dorata) e aggiungete un cucchiaino di Stracchino Granarolo High Protein. In questo modo, si scioglierà leggermente. Spalmatelo e togliete dal fuoco.
5
Aggiungete i porri e piegate 2 volte. Aggiungete un pizzico di sale al tartufo per profumare, qualche foglia di rosmarino e servite.
Ingredienti
- 3 uova
- 200 g di farina di ceci
- 400 ml di latte Piacere Leggero parzialmente scremato
- 100 g di Stracchino Granarolo Benessere High Protein
- 1 pizzico di sale
- 30 g di burro Granarolo Cucina ad Arte
- 200 g porri
- q.b. sale al tartufo
- 2 rametti di rosmarino
- 1 cucchiaio di olio evo
Prepara questa ricetta con:
Stracchino Granarolo Benessere High Protein
Lo stracchino Granarolo Benessere High protein è ad alto contenuto di proteine!
E' fatto con latte 100% italiano, senza lattosio (<0,01%) e con il 50% in meno di grassi rispetto alla media del mercato dello stracchino (vai alla sezione dichiarazioni nutrizionali).
Le proteine contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare.
Un'alimentazione varia ed equilibrata ti aiuta a vivere meglio.
Lo stracchino contiene glucosio e galattosio che derivano dalla scissione del lattosio.
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