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Crêpes farcite con stracchino, sedano e peperone
Secondo
Facile
40 min
In padella
422 kcal
5
Ingredienti
Crêpes:
- 120 g di farina
- 20 g di burro fuso Granarolo
- 2 uova fresche Granarolo da allevamenti a Terra
- 200 ml di latte Granarolo intero da latte crudo per l'alta qualità
- sale
- 350 g di stracchino Granarolo
- maggiorana
- 120 g di sedano
- 240 g di peperone rosso
- 15 g di burro fuso Granarolo per ungere
- maggiorana
- foglie di sedano
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Tante varianti per tutti i gusti
Una scorta gustosa Realizzate una doppia dose di crêpes e surgelatele: una volta pronte, fatele raffreddare, poi impilatele stese inframmezzando un foglio di carta da forno fra una e laltra. Ponete in freezer le crêpes chiuse in un sacchetto. Al momento dellutilizzo lasciatele scongelare a temperatura ambiente: saranno pronte per essere farcite con i ripieni più gustosi.
Crêpes farcite con stracchino, sedano e peperone
Preparazione
1
Crêpes: in una ciotola mescolate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella senza grumi, poi salate e lasciate riposare il composto per 30 minuti.
2
Ponete sul fuoco l'apposita padella imburrata, versate 1 mestolo scarso di impasto, ruotate la padella per spargere uniformemente la pastella e cuocete la crêpe da entrambi i lati. Procedete analogamente realizzando le altre 4 crêpes.
3
Mondate le verdure e tagliatele a bastoncino.
4
Aromatizzate lo stracchino con la maggiorana.
5
Spalmate lo stracchino sulle crêpes.
6
Distribuite anche i bastoncini di verdure.
7
Chiudete le crêpes a metà, poi a ventaglio.
8
Guarnite la preparazione con maggiorana e foglioline di sedano e servite.
Ingredienti
Crêpes:
- 120 g di farina
- 20 g di burro fuso Granarolo
- 2 uova fresche Granarolo da allevamenti a Terra
- 200 ml di latte Granarolo intero da latte crudo per l'alta qualità
- sale
- 350 g di stracchino Granarolo
- maggiorana
- 120 g di sedano
- 240 g di peperone rosso
- 15 g di burro fuso Granarolo per ungere
- maggiorana
- foglie di sedano
Prepara questa ricetta con:
Stracchino Granarolo Alta Qualità
Dall’esperienza Granarolo una gustosa bontà tutta da spalmare: lo stracchino fatto con latte fresco Alta Qualità 100% italiano.
Provalo e scopri tutta la sua cremosità!