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Crostoni con stracchino e acciughe
Antipasto
Facile
15 min
In forno
466 kcal
4
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Stessa farcitura, diversa base Lo stracchino abbinato alle acciughe e alla rucola costituisce unappetitosa farcitura anche per delle squisite tartine da preparare rapidamente per ospiti improvvisi.
Crostoni con stracchino e acciughe
Preparazione
1
Dividete lo stracchino in tre parti uguali. Ad una parte unite le acciughe tritate
2
Alla seconda porzione di stracchino unite la rucola mondata, lavata e tritata. (foto 2)
3
Dividete le fette di pane a metà.
4
Disponete le fette sulla placca del forno foderata con carta oleata e ponete a tostare in forno.
5
Sfornate le fette di pane: su 4 fette di pane spalmate lo stracchino al naturale.
6
Su altre 4 fette spalmate lo stracchino con la rucola.
7
Farcite le ultime fette di pane con lo stracchino insaporito con le acciughe.
8
Guarnite i crostoni con le acciughe e foglioline di origano, la rucola e gli spicchietti di pomodoro e un fine trito di carota.
Ingredienti
- 6 fette di pane toscano (300 g)
- 320 g di stracchino Granarolo
- 1 mazzetto di rucola
- 4 filetti di acciughe sott'olio
-
Decorazione:
- rucola
- pomodorini
- origano
- carota
- 4 acciughe
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