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Cupcakes mele e noci
Dolce
Facile
45 min
In forno
266 kcal
12
Ingredienti
- 240 g di farina
- 100 g di mascarpone Accadì Senza Lattosio
- 60 g di burro alleggerito Granarolo
- 160 g di zucchero
- 3 uova fresche Granarolo
- 80 g di noci macinate finemente
- 2 mele a cubetti (180 g circa)
- 2 pizzichini di sale
- mezza bustina di lievito
- 1 mela
- succo di limone
- gelatina di albicocche
- noci
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Un ottimo snack
Le mele sono frutti disponibili tutto l’anno, perciò perchè non approfittarne e consumarle anche disidratate? Prepararle è molto semplice: affettatele sottili, spruzzatele con poca acqua e limone e ponetele in forno a 100° fino a che non saranno disidratate ma ancora morbide. Sono deliziose per un veloce spuntino.
Le mele sono frutti disponibili tutto l’anno, perciò perchè non approfittarne e consumarle anche disidratate? Prepararle è molto semplice: affettatele sottili, spruzzatele con poca acqua e limone e ponetele in forno a 100° fino a che non saranno disidratate ma ancora morbide. Sono deliziose per un veloce spuntino.
Cupcakes mele e noci
Preparazione
1
In una grande ciotola lavorate il burro con 100 g di zucchero.
2
Aggiungete gradualmente il mascarpone Accadì Senza Lattosio.
3
Unite le uova, una alla volta, mescolando accuratamente.
4
Senza smettere di lavorare l'impasto, inglobate la farina con il lievito e il sale.
5
Completate con le noci polverizzate e i cubetti dimele.
6
Dividete l'impasto nella placca da muffins con impronte di Ø 7 cm unte e infarinate.
7
Cuocete i dolcetti in forno a 175° per 28/30 minuti.
8
Una volta cotti, sfornateli; attendete 5 minuti, poi sformateli e lasciateli raffreddare.
9
Decorazione: affettate la mela senza sbucciarla e deponete le fette su una placca foderata con carta da forno. Pennellatele con poco succo di limone e infornatele a 100° per 50 minuti.
10
Quando saranno secche, sfornatele e lasciatele raffreddare.
11
Pennellate i cup cake con la gelatina di albicocche calda, poi decorate ogni dolcetto con una fettina di mela e un gheriglio di noce.
Ingredienti
- 240 g di farina
- 100 g di mascarpone Accadì Senza Lattosio
- 60 g di burro alleggerito Granarolo
- 160 g di zucchero
- 3 uova fresche Granarolo
- 80 g di noci macinate finemente
- 2 mele a cubetti (180 g circa)
- 2 pizzichini di sale
- mezza bustina di lievito
- 1 mela
- succo di limone
- gelatina di albicocche
- noci
Prepara questa ricetta con:
Mascarpone Accadì Senza Lattosio
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Accadì, e vivi la tua giornata libero e senza pensieri.
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