La tua ricerca:
Insalata verde con yogurt, gamberetti e mandorle tostate
Contorno
Facile
15 min
Bollito / Lessato
199 kcal
8
Consigli e curiosità per le tue ricette
Tante varianti per tutti i gusti
Un piacere croccante
Aggiungete alla vostra insalata la frutta secca a guscio; se non gradite le mandorle potete sostituirle con le nocciole ugualmente tostate oppure con le noci fresche tritate grossolanamente. La frutta secca donerà un tocco di croccantezza all'insalata rendendola più piacevole ed anche più ricca di fibre e sali minerali. Ma attenzione a non esagerare nella quantità, perché la frutta secca ha un contenuto calorico elevato.
Aggiungete alla vostra insalata la frutta secca a guscio; se non gradite le mandorle potete sostituirle con le nocciole ugualmente tostate oppure con le noci fresche tritate grossolanamente. La frutta secca donerà un tocco di croccantezza all'insalata rendendola più piacevole ed anche più ricca di fibre e sali minerali. Ma attenzione a non esagerare nella quantità, perché la frutta secca ha un contenuto calorico elevato.
Insalata verde con yogurt, gamberetti e mandorle tostate
Preparazione
1
Lessate i gamberi per 2 minuti in acqua leggermente salata, scolateli e conditeli con un po' di succo di limone.
2
Lavate e asciugate la lattuga, quindi spezzettatela e disponetela nei piatti.
3
Distribuite i gamberi.
4
In una padella tostate i filetti di mandorle.
5
Unite la senape allo yogurt.
6
Pepate, regolate di sale, poi unite il succo di limone.
7
Con una frusta emulsionate la salsa allo yogurt unendo a filo l'olio.
8
Condite l'insalata con le mandorle tostate e la salsa di yogurt.
Ingredienti
- 400 g di gamberi
- 2 cespi di lattuga
- 80 g di filetti di mandorle
- 250 g di yogurt Cremoso Bianco Dolce Latteria Granarolo
- 40 g di senape
- 60 g di olio extravergine d'oliva
- 4 cucchiai di succo di limone
- sale, pepe
Prepara questa ricetta con:
Yogurt Cremoso Bianco Dolce Latteria Granarolo
Scopri lo yogurt Latteria Granarolo bianco dolce! Uno yogurt cremoso e fatto con latte 100% italiano della nostra filiera. Ottimo a colazione ma anche per uno spuntino goloso durante la giornata.
L’idea in più? Provalo nelle tue ricette dolci, come ciambelle o plumcake ma anche assieme ad una ricca macedonia di frutta!