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La ricetta delle mozzarelle ripiene è molto facile da realizzare. L'unico accorgimento da avere, per una preparazione perfetta, è quello di asciugare e sgocciolare molto bene le mozzarelle per non avere liquido di governo nel piatto!
Mozzarella ripiena
Preparazione
1
Sgocciolare le mozzarelle, tagliare la parte superiore, scavare il centro, salare, rovesciarle e lasciarle asciugare per 10 minuti su carta assorbente.
2
Mondare le zucchine, tagliarle a cubetti, tagliare a strisce il salmone. In una padella, cuocere le zucchine a fuoco vivace, in un filo d'olio, per qualche minuto. Salare e pepare.
3
In una ciotola riunire le zucchine con il salmone, qualche goccia di limone, olio, sale e pepe.
4
Riempire le mozzarelle con il condimento, decorare con il basilico e servire subito.
Ingredienti
- 2 mozzarelle Granarolo fatte con Latte fresco Alta Qualità (2x125 g)
- 1 zucchina
- 100 g di salmone affumicato
- limone
- olio
- sale
- pepe
- basilico
Prepara questa ricetta con:
Mozzarella Granarolo Alta Qualità
La mozzarella Granarolo è fatta con latte fresco di Alta Qualità 100% italiano proveniente da allevamenti selezionati della filiera Granarolo con mucche alimentate in modo naturale. Non contiene conservanti.
Provala e scopri tutta la sua freschezza e succosità!