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Il salmone con maionese di avocado e rapanelli è un secondo piatto gustoso e veloce da preparare, adatto per ogni occasione.
Per la maionese di avocado scegliete un frutto ben maturo e morbido. La maionese può essere conservata in frigo per 3-4 giorni, preferibilmente in un vasetto a chiusura ermetica.
Per la maionese di avocado scegliete un frutto ben maturo e morbido. La maionese può essere conservata in frigo per 3-4 giorni, preferibilmente in un vasetto a chiusura ermetica.
Salmone con maionese di avocado e rapanelli
Preparazione
1
Pulite l'avocado, tagliatelo a pezzi e aggiungete lo yogurt e il succo di un limone.
2
Frullate il tutto fino a raggiungere una crema vellutata.
3
Salate a piacere.
4
In una padella, cuocete con un filo d'olio extra vergine di oliva i tranci di salmone.
5
Servite i tranci di salmone con la maionese di avocado e alcune gocce di aceto balsamico di Modena.
Ingredienti
- 4 tranci di salmone
- 1 avocado maturo
- 1 yogurt Cremoso Bianco Dolce Latteria Granarolo
- 1 limone bio
- 1 mazzo di rapanelli
- q.b. olio extra vergine di oliva
- q.b. sale
Prepara questa ricetta con:
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