La tua ricerca:
Vol-au-vent con crema di funghi e bocconcini di mozzarella
Antipasto
Facile
20 min
In padella
273 kcal
4
Ingredienti
- 8 vol-au-vent già pronti (140 g)
- 8 bocconcini Oggi Puoi
-
crema di funghi:
- 160 g di funghi misti surgelati
- 10 g di scalogno
- 1 piccolo spicchio d'aglio
- 1 foglia di alloro
- 30 ml di panna fresca Granarolo Cucina ad Arte
- 10 g di olio extravergine d'oliva
- sale, pepe
- prezzemolo, 1 pomodorino
Condividi su
Consigli e curiosità per le tue ricette
Tante varianti per tutti i gusti
Ancora più rapida
Se desiderate accorciare i tempi di realizzazione della ricetta dividetela in due momenti: preparate il sugo ai funghi anche con un paio di giorni di anticipo e, una volta freddo, ponetelo in congelatore. Al momento del consumo dovrete solo scongelarlo, porlo nei vol au vent con la mozzarella e passare velocemente in forno: l'operazione vi impegnerà solo per 5 minuti.
Se desiderate accorciare i tempi di realizzazione della ricetta dividetela in due momenti: preparate il sugo ai funghi anche con un paio di giorni di anticipo e, una volta freddo, ponetelo in congelatore. Al momento del consumo dovrete solo scongelarlo, porlo nei vol au vent con la mozzarella e passare velocemente in forno: l'operazione vi impegnerà solo per 5 minuti.
Vol-au-vent con crema di funghi e bocconcini di mozzarella
Preparazione
1
Tritate finemente l'aglio con lo scalogno, poi imbiondite le verdure nell'olio.
2
Unite i funghi scongelati e tritati.
3
Aromatizzate con l'alloro, il sale e il pepe, poi rosolate.
4
Cuocete i funghi a fiamma bassa per 15 minuti, quindi eliminate l'alloro.
5
Aggiungete la panna e proseguite la cottura ancora per 5 minuti.
6
Farcite i vol-au-vent con i funghi.
7
Al centro adagiate una bocconcini di mozzarella.
8
Infornate a 200° per 3/4 minuti.
9
Guarnite i vol-au-vent con foglioline di prezzemolo e spicchietti di pomodorino.
Ingredienti
- 8 vol-au-vent già pronti (140 g)
- 8 bocconcini Oggi Puoi
-
crema di funghi:
- 160 g di funghi misti surgelati
- 10 g di scalogno
- 1 piccolo spicchio d'aglio
- 1 foglia di alloro
- 30 ml di panna fresca Granarolo Cucina ad Arte
- 10 g di olio extravergine d'oliva
- sale, pepe
- prezzemolo, 1 pomodorino
Prepara questa ricetta con:
Bocconcini Oggi Puoi
Scopri i nuovi bocconcini Granarolo Benessere Oggi Puoi: tutto il gusto Granarolo con il 30% di sale e il 50% di grassi in meno rispetto alla media del mercato della mozzarella vaccina. In più, è fatta con latte 100% italiano!
La riduzione del consumo di sodio contribuisce al mantenimento di una normale pressione sanguigna.
Un'alimentazione varia ed equilibrata e uno stile di vita sano ti aiutano a vivere meglio.
La riduzione del consumo di sodio contribuisce al mantenimento di una normale pressione sanguigna.
Un'alimentazione varia ed equilibrata e uno stile di vita sano ti aiutano a vivere meglio.