Parfait con fragole
Preparazione
1
Fare bollire acqua e zucchero fino a quando si creerà uno sciroppo. Rimuovere dal fuoco e lasciare raffreddare.
2
Aggiungere ai tuorli in un pentolino a bagnomaria e montare con le fruste elettriche fino a quando non si sarà creato un composto spumoso.
3
Montare la panna Alto Pastorizzata Granarolo e miscelare i due composti, con un cucchiaio dal basso verso l’alto
4
Lasciare raffreddare in frigo per 30 minuti.
5
Con l’aiuto di una sac a poche, formare dei vasetti alternando la crema raffreddata con le fragole fresche. Guarnire con scaglie di cioccolato fondente.
Ingredienti
- 400 ml di panna fresca Granarolo Cucina ad Arte
- 4 tuorli d’uovo
- 100 g di zucchero
- 80 ml di acqua
- 500 g di fragole
- 100 g di cioccolato fondente
Prepara questa ricetta con:
Panna Fresca Granarolo Cucina ad Arte
La Panna Fresca Granarolo Cucina ad Arte è fatta con il latte 100% italiano ed è sottoposta a un trattamento termico che ne mantiene la bontà per più giorni.