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La torta di fragole e cocco è molto semplice da realizzare. Il trucco per una riuscita perfetta? Fate in modo che le fragole siano molto asciutte.
Al posto delle fragole possono essere utilizzati anche i mirtilli!
Al posto delle fragole possono essere utilizzati anche i mirtilli!
Torta alle fragole e cocco
Preparazione
1
Lavare velocemente le fragole, tagliarle in quarti e lasciarle asciugare molto bene su carta assorbente. Far fondere il burro in una casseruola e lasciarlo intiepidire. Nel frattempo, battere le uova con lo zucchero.
2
Aggiungere il burro, la farina setacciata con il lievito, il cocco e mescolare bene. Versare il composto in una teglia da 23 cm di diametro foderata di carta da forno.
3
Disporre le fragole tagliate sulla torta, a raggiera. Infornare a 180° per circa 20 min (prova stecchino). Lasciar raffreddare completamente, sfornare e decorare con fragole, cocco e menta fresca.
Ingredienti
- 100 g di burro Granarolo Cucina ad Arte
- 2 uova Granarolo
- 100 g di farina
- 100 g di zucchero
- 50 g di farina di cocco
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200 g di fragole
- menta fresca per la decorazione
Prepara questa ricetta con:
Burro Granarolo
Il Burro Granarolo è fatto esclusivamente con panne italiane.