La tua ricerca:
Zuccotto pasquale con ricotta e ovetti di cioccolato
Dolce
n/d
30 min
Nessuna cottura
n/d
6
Consigli e curiosità per le tue ricette
Tante varianti per tutti i gusti
Lo zuccotto è un dolce tradizionale ideale per la Pasqua, adatto sia ai grandi che ai piccoli.
Come alternativa, è possibile farcire lo zuccotto con il gelato, scegliendo un gusto di proprio gradimento (vanno benissimo ad esempio i gusti crema, stracciatella, zabaione, o i gusti alla frutta). In questo caso è bene conservare lo zuccotto in freezer e, prima di servire, lasciare riposare a temperatura ambiente 10-15 minuti.
Come alternativa, è possibile farcire lo zuccotto con il gelato, scegliendo un gusto di proprio gradimento (vanno benissimo ad esempio i gusti crema, stracciatella, zabaione, o i gusti alla frutta). In questo caso è bene conservare lo zuccotto in freezer e, prima di servire, lasciare riposare a temperatura ambiente 10-15 minuti.
Zuccotto pasquale con ricotta e ovetti di cioccolato
Preparazione
1
Foderare una ciotola di 20 cm di diametro con pellicola trasparente. Tagliare il pan di spagna a strisce e adagiarle nel fondo, l'una accanto all'altra.
2
Montare la panna. Lavorare la ricotta con lo zucchero, unire gli ovetti tagliati a pezzi grossolanamente e la panna montata, mescolando delicatamente.
3
Versare a cucchiaiate il composto nel fondo della ciotola fino a metà. Unire il cacao alla rimanente ricotta, mescolare e completare il riempimento dello zuccotto.
4
Dal secondo pan di spagna, tagliare un cerchio delle stesse dimensioni della ciotola e adagiarlo sopra, richiudere bene con pellicola e lasciare riposare in frigo per una notte.
5
Sformare lo zuccotto, decorare con gli ovetti e zucchero a velo.
Ingredienti
- 2 pan di spagna
- 600 g di ricotta Granarolo Cucina ad Arte
- 200 g di ovetti di cioccolato
- 70 g di zucchero
- 200 g di panna fresca Granarolo Cucina ad Arte
- 3 cucchiai di cacao
- ovetti di cioccolato per decorare
- zucchero a velo
Prepara questa ricetta con:
Ricotta Granarolo
La Ricotta Granarolo è versatile e appetitosa, ideale da assaporare tal e quale, ottima come ripieno per pasta fresca e torte salate o per rendere più cremosi dolci al cucchiaio e torte.